L'été avant l'heure

Balade sur la côte du côté de Lampaul Plouarzel.

Incroyable, mais aujourd'hui il a fait 25°.

Un avant goût de l'été !

Sur les plages, certains courageux se sont même baignés.

Comme c'est agréable !

Et vous qu'avez-vous fait de ce merveilleux week-end estival ?

Suite et fin

Voici d'autres petites choses toutes simples que j'avais préparé hier pour mon apéritif dînatoire.

Un bouquet de tomates coeur de pigeon caramélisées

au vinaigre balsamique et graines de sésame.

Et en petites verrines, coté sucré,

riz au lait au coeur de chocolat blanc,

décoré de quelques framboises.

Je vous souhaite une bonne semaine.

Let the sun shine !

Comme c'est agréable, ce soleil qui inonde mon petit chez moi.

On sent le printemps qui pointe son nez. Tanpis, si on a encore besoin de sortir avec sa petite laine, ces rayons de soleil nous réchauffent le coeur.

Ce soir, petit apéritif dînatoire !

J'ai prévu entre autres une petite verrine toute simple à préparer en quelques minutes.

Voici les ingrédients :

au fond de la verrine, du surimi,

au milieu, du Tzatziki (que j'ai acheté dans le commerce)

et dessus, des cacahuètes.

Bon week-end.

Pêche Melba

Petit tour chez Arteis en cette fin de semaine, pour voir ce qu'il y a de nouveau.

Et bien sûr, gros craquage sur un nouvel arrivage de Masking Tape.

Ils m'inspirent le printemps,

les sorbets aux fruits jaunes.

Ils m'inspirent la gourmandise,

un de mes petits pêchers mignons.

Bonne journée, qu'elle soit ensoleillée et généreuse dans tous les domaines.

Sunny day

Aujourd'hui, le soleil se fait désirer.

Pourtant, j'aurai bien aimé qu'il passe par chez moi cet aprés-midi.
Ce n'est pas grave, j'ai trouvé un autre moyen pour avoir un rayon de soleil dans ma maison.

Recette de la Tatin à l'ananas

Pour 4 à 6 pers.
Prép : 15 minCuisson : 40min

- 1 ananas

- jus de citron

- 150 g de sucre

- 5 cl d'eau

- 80 g de beurre

- 5 cl de rhum brun

- 1 pâte feuilletée

Préchauffer le four à 180°. Pelez l'ananas et tranchez-le en rondelles (3mm environ) et arrosez les tranches de jus de citron.

Préparez le caramel : Prendre un casserole, verser le sucre, ajouter l'eau et porter doucement à ébullition. A l'apparition de la couleur ambrée, hors du feu, ajouter beurre et rhum. Mélanger énergiquement jusqu'à obtention d'un caramel onctueux.

Versez la moitié du caramel dans le moule à tarte, déposez les tranches d'ananas, puis versez dessus le reste du caramel. Recouvrez le tout par la pâte feuilletée.

Enfournez pendant 15 min à 210, puis pendant 25 min à 180°.

Lorsque la pâte aura bien doré, sortez-la du four et démoulez-la délicatement.

A consommer de préférence tiède.

Recette tout droit sortie du Petit Larousse des recettes aux fruits du verger

                                                                           Bon week-end !