Mettre les petits plats dans les grands

c'est vrai , après tout, ce sont les mets les plus simples qui sont les plus appréciés. Alors, pourquoi pas une mousse au chocolat en dessert pour mon petit dîner de ce soir ? En plus, comme l'air se rafraîchit le soir et ce maudit mois de septembre qui arrive à grand pas, on a besoin de réconfort. Retournons un peu en enfance ! Et promis, mes invités pourront finir leur part avec le doigt.

P.S : je suis partie de la recette de base, mais j'y ai ajouté une goutte d'arôme de vanille pour la douceur et de la praline pour le croquant.

Samedi popotte

Cela faisait un moment que je n'avais pas cuisiné mon poulet carry. C'est une recette si facile et si conviviale que j'ai eu envie de la partager avec vous.

Ingrédients pour 4-6 personnes :

- 2 oignons,

- 4 cuisses de poulet,

- 1 grosse boite de tomates pelées + 1 petite boite,

- sel, poivre, ail, épice massalé,

- huile d'olive

Dans une marmite, faire revenir oignons et ail dans un fond d'huile d'olive.

Dans une poêle, dorer les cuisses de poulet.

Une fois qu'elles sont un peu saisies, mettre les cuisses de poulet dans la marmite avec les oignons, faire revenir 2-3 minutes et ajouter les tomates pelées. Saler, poivrer et épicer.

Laisser mijoter le tout à feu doux jusqu'à ce que la chair du poulet se détache des os (environ 50 min).

Avant de servir, ôter la peau et les os qui restent.

A servir avec du riz.

Si vous connaissez déjà cette recette, n'hésitez pas à me faire part de vos variantes. A vos fourneaux !

L'été ....

Ce que j'aime le plus dans cette saison : la douceur de vivre. On ralentit le rythme, on réapprend à apprécier chaque moment, chaque heure de la journée. Tout semble reprendre sa place, la famille, les repas entre amis, les discussions jusqu'à plus d'heure, les longues promenades dans les sentiers, la nature généreuse. etc...

Instants privilégiés

Lundi soir, petite soirée entre filles. Qu'est-ce que c'est chouette !

On papote, on rigole. 
On se prend pas la tête, on grignote deux-trois trucs.

C'est vrai ! Marre de faire la popotte ! 
Mais attention, on soigne la présentation, C'est ça aussi être une girl, 
on adore le chi-chi, le truc qui fait que. 
Et c'est là qu'un dessert devient toute une poésie. Merci pour ce délicieux moment et ce magnifique dessert (tarte à la mirabelle, crème anglaise, sorbet à la framboise et brisures de framboise). 
Chapeau bas à ma grande amie qui a toujours le truc qui fait la différence.

ça sent la rentrée !

CHIC ! CHIC ! le nouveau catalogue du grand magasin bleu et jaune.

Il faut que j'aille faire un tour pour voir ce qu'il y a de nouveau.

Résultat, Je n'ai rien ramené de nouveau, quoi que :

Ben oui ! à chaque fois que j'y vais, comme la plupart des gens, je prends un crayon gris et un mètre pour ma visite. Et au bout d'un moment, j'accumule, forcément. Mais là, l'esprit de la rentrée m'a chuchoté une idée dans l'oreille. Crayons-papier, papier-crayons. It's not funny ?

Et ce n'est pas tout, j'ai aussi acheté ceci :

Je vous entends d'ici : "Des caisses de rangements ? et alors ?".

Alors ? Et bien, figurez-vous que ceci est mon futur "atelier création" roulant (ne vous moquez pas, je n'ai pas assez de place dans mon appartement pour avoir un bureau). Bon là, c'est sûr, il n'est pas fini. Mais, aprés deux-trois coups de pinceaux, ça va le faire. Je vous le promets !

ça y est ! z'a fini !

En effet, je viens de terminer "Dans les bois" de Harlan COBEN. Trés bon polar !

Dans le livre, l'intrigue est ménée comme si à chaque chapitre, on nous faisait découvrir un morceau d'une grille mystère. A chaque fois, on pense comprendre ce qu'il s'est réellement passé, mais au chapitre suivant, une nouvelle information vient nous déstabiliser. Il faudra attendre le dernier paragraphe du dernier chapitre pour que tout soit limpide. Dans ce livre, il y a du mystère, de l'amour, de l'humour, du rebondissement. c'est comme une bonne série policière.

Bref, je vous le conseille. D'une écriture fluide, il se lit d'une traite à l'ombre d'un parasol.

Soirée magique à la lueur de la bougie

Hier soir, nous avons remonté le temps à travers une visite à la bougie du chateau de Kergroadez à Brélès (prononcez brélèze).

Déjà pour atteindre le chateau, il faut remonter une allée d'arbres dignes des forêts maléfiques (branches entremelées retombant sur la route comme pour vous attraper), on s'attend à voir traverser à tout moment quelque personnage de contes bretons.

A l'arrivée au chateau, nous sommes acceuillis à la lanterne. Nous suivons une allée d'où l'on distingue l'ombre du chateau. Un guide nous attend une lanterne dans la main, la visite peut commencer.

Petite halte dans la nuit noire au bord du lavoir où l'on nous raconte une vieille légende du pays. Puis, direction le chateau où le guide au détour de chaque pièce éclairée à la bougie mélange histoire, humour et légende avec ferveur.

Que du bonheur ! Le site est une beauté pure. Le parc du chateau se visite également de jour. A faire ! Ce chateau est en cours de réhabilitation depuis un peu moins de dix ans. Le travail fait est d'une ampleur colossale et c'est magnifique.

Pour les amateurs de frisson et de contes, je vous conseille ce livre : "Les légendes de la Mort" d'Anatole Le Bras.

Cette soirée m'a donné envie de me replonger dans ce livre. C'est une succession de petites nouvelles croustillantes, pleines d'humour, de croyances et de petites frayeurs.

On cotoie au fil des pages un personnage aux milles visages que l'on appelle de part chez nous : l'Ankou (la mort).

Aprés la plage, le réconfort !

Mais si ! la mer, c'est un fait, ça creuse ! alors, plutôt que de sauter sur n'importe quoi, pourquoi pas préparer d'avance un encas bio plein de "douceur": le millionnaire's shortbread à la façon bretonne.

Une couche de biscuit, une couche de caramel au beurre salé (of course), une couche de chocolat noir, Miam miam ! Pour les gros gourmands, ils accompagnent trés bien de la glace à la vanille.

Ingrédients :

- pour le biscuit : 225 g de farine + 75 g de sucre + 125 g de beurre salé (ça va de soi)

- pour la couche caramel : 200 g de sucre + 100 g de beurre salé + 1/2 brique de crème liquide

- Pour la couche chocolat :175 g de chocolat + 50 g de beurre salé

Préchauffer le four à 180°,

Beurrer et fariner un moule rectangulaire,

Mélanger farine, sucre et beurre, jusqu'à obtenir une pâte granuleuse. Etaler cette pâte dans le moule, la presser pour former une couche. Mettre au four à 180°, jusqu'à ce que le biscuit dore. Sortir du four et laisser refroidir.

Pour le caramel, dans une casserole, mettre sur le feu, le sucre et 5 c à soupe d'eau, laisser le caramel se faire jusqu'à obtention d'une belle coloration (pas trop foncé). Hors du feu, ajouter le beurre (attention, ça crache), puis la crème. Etaler le caramel sur la couche de biscuit et laisser refroidir.

Et enfin, faire fondre le chocolat et le beurre, mélanger et étaler sur le caramel. Laisser refroidir. A conserver au frigo. Se congèle trés bien.

courrier !

Ce matin, j'ai eu la surprise de recevoir une superbe carte postale 

de ma cocotte (par l'intermédiaire de son adorable maman, car cocotte n'a que 3 ans et demi, mais c'est quand même une "grand fille").

Petite référence à une des illustratrices que sa maman et moi aimons particulièrement : Gaelle Boissonnard. Ainsi que Rebecca Dautremer que vous connaissez sûrement.

Mille mercis pour cette touchante attention et de gros bisous à ma cocotte qui a écrit son prénom en toutes lettres sur sa carte postale et même que sa marraine était trés émue.

Occuper une journée de pluie ?

Et oui ! dans le finistère, il faut savoir profiter autant des belles journées ensoleillées que des journées pluvieuses. Donc hier, bronzage, aujourd'hui marque-pages. Petits présents personnalisés pour lecteurs assidus.