fraises chantilly

Voici ma toute dernière découverte ou comment servir des fraises chantilly avec classe... un vrai délice ! A décliner avec le fruit de votre choix.



Ingrédients pour six verrines (taille moyenne).

- 500 g de fraises,

- 25 cl de crème entière,

- 4 c à s de sucre (dont une pour le saupoudrage)

- 4 c à s de sucre glace

- 2 feuilles de gélatine.

1°) Découper grossièrement les trois tiers des fraises et répartir les morceaux dans vos verrines. Les saupoudrer légèrement de sucre.

2°) Ramollir les feuilles de gélatine dans un peu d'eau froide.

3°) Découper le tiers restant des fraises et le mettre dans une casserole, faire compoter. Ensuite, ajouter les feuilles de gélatine à cette compote. Bien remuer pour que les feuilles de gélatine soient bien mélangées. Ajouter les 3 cuillères de sucres restantes.Laisser refroidir la compote de fraises.

4°) Monter la crème entière en chantilly. Ajouter le sucre glace.

5°) Déposer la crème chantilly dans les verrines puis la compote de fraises dessus.

6°) Mettre au réfrigérateur deux toutes petites heures pour que la couche du dessus se gélifie.

Régalez-vous, vous me direz ce que vous en pensez aprés.

à l'ombre...

Je vous envoie un bouquet de fraîcheur... car voilà enfin, l'été arrivé et les températures installées.

Aujourd'hui à Brest, il fait 26° à l'ombre. Ce n'est pas une blague !

Pas un nuage dans le ciel. C'est le paradis !

Et le must pour moi, c'est de me trouver une petite place à l'ombre d'un arbre et de m'y installer avec un bon livre.

Un avant goût de vacances en attendant le mois de juillet. Et vous ? les vacances, c'est pour quand ?

Bonne cause

Quoi ? je n'ai pas posté depuis 10 jours ? Je suis impardonnable !

Le temps file quand on a de quoi faire.

En ce moment, je fait des petites guirlandes et autres petites créations pour une kermesse d'école. Une maman ayant déjà vu ce que je faisais m'a sollicité, nous sommes plusieurs à participer. L'argent récolté lors de la vente de toutes les petites créations réunies servira pour les activités scolaires des enfants l'année prochaine.

Allez, je retourne au travail.

Bon week-end.

oh, c'est pour moi ? il ne fallait pas !

On dit souvent qu'on n'est jamais mieux servir que par soi-même !

Dicton vérifié aujourd'hui

avec ces boucles d'oreilles

qui vont parfaitement avec mon écharpe.

Je n'en trouvais pas dans le commerce, qui soit du même rose que celle-ci,

alors direction mon magasin de perles préféré:

Deux perles, deux tiges, etc...

Et voilà !

Dans mon aquarium

Je ne sais pas encore si je vais les mettre sous forme de guirlande ou de mobile. A voir ? Qu'en pensez-vous ?

Pour l'instant, je m'applique à coller mes petits poissons dans leur bocal de papier.